ビタミンが大切というのは、詳しい理由が分からなくても何となく理解して頂けると思います。
その中でも、今回は特にビタミンA,D,E,Kが不足してしまう一つの理由をお伝えします。
人によっては、サプリメントとで摂っているのに体に足りていないというパターンも出てきてしまいます。
一般的に栄養学というと、
この症状の人は、この栄養素を取りましょう！
○○が気になる方はこの栄養素です！！
と、その良いと言われる栄養素を取り入れればOKで終わってしまっているパターンもたくさんあります。
ですが、その栄養素を摂って、実際その栄養素がちゃんと吸収されるか、もっと言えば吸収されてどう代謝されていくのかまで考えていくことが重要です。
じゃあなぜ、ビタミンA,E,D,Kが上手く吸収されないのか、詳しい方はピンとくると思いますが、
ビタミンA,D,E,Kは脂溶性ビタミンと言われ、油に混ぜると溶ける作用があります。
なので、身体の中に油（脂質）が十分にある状態でやっと脂溶性ビタミンたちを体で使っていくことができるのです。
なので、低脂肪食の方は脂溶性ビタミンを補給しても、結局体で使うことができず、不足しているのと同じ状態になります。
それでも今でも脂質は悪い物だから控えようという方も沢山いらっしゃいます。
それについては以前にブログで書いているので興味のある方はそちらも見てみてください。
このビタミンが不足すればこんな症状が出ますというのはネットを検索すれば沢山でてきますが。
そもそも脂質が少ないとビタミン不足が起こってしまうので、身体に不調をきたす可能性が出てしまうのです。
最近では、ダイエットに関しても、カロリー計算をするのではなくて、
「糖質の割合を減らして、たんぱく質、脂質の割合を増やす」ことの方が、結果が出やすいと言われています。
やはり食事もすごく大切なので一度見直す機会を作ってみてはいかがでしょうか？？
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